Arome pentru iaurt si inghetata

Industria alimentară / Arome alimentare

Cod Produs: falv-yog

Proprietăți

Fișă Tehnică

Descriere Produs

Compania noastra furnizeaza arome, paste aromatice, toppinguri, umpluturi, amestecuri de pudra, geluri lucioase si preparate din fructe pentru lumea patiseriei, panificatiei, cofetariatului si panificatiei industriale.

Sectorul produselor lactate este o piață în care aroma este o parte cheie. Fără arome, produsele populare precum iaurturile aromate sau milkshake-urile nu ar exista. Puterea aromei este cheia în acest segment, deoarece reușește să pună în valoare notele cremoase ale laptelui și să ofere o aromă diferită și personalizată produsului.

Este esențial și în înghețată, unde clasicele de necontestat, în ciuda trecerii timpului, sunt încă ciocolata, vanilia și căpșunile. Este adevărat că există o tendință din ce în ce mai mare către arome mai exotice precum matcha, ceaiul verde sau mango.

Pe lângă arome, oferim și alte soluții intermediare precum sosuri, siropuri, preparate din fructe sau preparate de înghețată moale.

Aplicatii

• Biscuiti sau fursecuri
• Pâine, pâine, pâine prăjită și grisine
• Pandișpan, brioșe și prăjituri
• Produse de patiserie proaspete și congelate
• Umpluturi si creme
• Acoperiri sau glazuri

Solutii

• Arome

În sectorul lactatelor, varietatea și doza de aromă pot varia în funcție de fiecare aplicație. Pentru deserturi precum iaurturile, aromele dulci în format lichid vor continua să predomine; în înghețată se poate folosi un format de pastă. Aromele sărate și pudră ar fi mai frecvente în brânzeturi. Pe de altă parte, dezvoltăm arome în conformitate cu tendințele către alimente mai sănătoase, mai responsabile față de mediu și etichete curate cu arome naturale, vegetariene sau organice.

• Preparate din fructe sau legume:

Din ce în ce mai des găsim fructe naturale în iaurturi, smoothie-uri și înghețate. Fie total zdrobite, fie bucăți. Compania noastră are o vastă experiență în utilizarea preparatelor din fructe în orice aplicație, dar mai ales în lumea produselor lactate cu iaurturi și înghețate. Preparatele din fructe pot include, de asemenea, nuci sau cereale. Preparatele personalizate sunt dezvoltate în funcție de cerințele clienților, precum reducerea zahărului, eticheta curată, preparate organice sau împreună cu alte ingrediente funcționale.

• Sosuri, toppinguri, creme și siropuri:

În principal pentru segmentul de înghețată, unde sosurile, toppingurile și cremele sunt concepute pentru a face parte din marmorarea înghețatelor în tuburi, în dimensiuni individuale, cornet sau stick. Avem multă experiență în crearea de arome de fructe, caramelul sărat fiind unul dintre cele mai populare zilele noastre. Putem realiza si la comanda cu sosuri usoare, pe baza de grasime sau cu cacao UTZ care certifica agricultura durabila.